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Herbstzeit - Genießerzeit!
Auf Fischland-Darß-Zingst erst recht! Zeit, die Schönheit dieser einmaligen Landschaft in aller Ruhe auszukosten. Zeit auch, diese Region von einer ganz anderen, ganz besonders vorzüglichen Seite zu genießen: Im Oktober und November jeden Jahres während der "Kulinarischen Wochen".
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Während der Kulinarischen Wochen tischen zahlreiche Hotels, Pensionen und Restaurants allen Gourmets exklusive Menüs der regionalen Küche auf. |
Sie sind der Höhepunkt für die Urlauber und Gäste, die den goldenen Herbst bevorzugen, um die stürmische Ostsee mit ihren weiten Stränden zu erleben.
Während dieser Wochen tischen 15 Hotels, Pensionen und Restaurants allen Gourmets exklusive Menüs der regionalen Küche auf. Von Fisch in allen Variationen, wie z. B. die Roulade vom Ostsee-Dorsch, über geräucherte Gänsekeule nach Pommernart und den Mecklenburger Rippenbraten nach altem Hausrezept kommt alles auf Teller und Tisch, was hier wächst und gedeiht.
Die Gastronomen verfolgen dabei das sehr ehrgeizige Ziel, möglichst nur regionale Rohstoffe und Zutaten zu verwenden. Auf diese Weise wird einerseits die regionale Küche wiederbelebt und andererseits werden die Frischeproduzenten des Binnenlandes bekannter gemacht. Der zusätzliche Effekt ist die Zusammenführung beider, der Erzeuger der Region mit den Gastronomen der Küste.
Weitere Informationen:
Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst e. V.
Barther Straße 31
18314 Löbnitz
Telefon: 038324-6400
Fax: 038324-64034
e-mail: info@tv-fdz.de
Internet: www.kulinarische-wochen.de
Adresse und Koordinaten:
Barther Straße 31
18314 Löbnitz
